TRABalhando na cozinha: Truta

Olá meninas!!

Antes de mais nada feliz Páscoa a todas e um beijo especial para as minhas clientes da Cidade Nova/RJ, que estão visitando meu blog (principalmente para a Fernanda).

Hoje vou criar um post diferente.

Amamos cozinha! Aqui em casa de vez em quando fazemos uns pratos maravilhosos e herdei um tempero da minha mãe, que é conzinheira de mão cheia.

Como estamos num período comemorativo, vou postar uma receita que pode também incrementar nosso dia-a-dia.

Hoje é sexta-feira santa. Se fosse postar uma receita para hoje, já estaria muito atrasada. Porém, não vou fugir da tradição da época e passar uma receita de um peixe que, aqui em casa, é o preferido: "Truta".

Quem já visitou Penedo/RJ, com certeza já provou desse peixe, mas também pode ser encontrado na Região Serrana e em alguns restaurantes pelo Rio. Estou citando Penedo pois foi lá que conheci e me apaixonei pelo seu sabor.

Bom o modo de preparo é muito fácil!!!

DIFICULDADE: Fácil

TEMPO DE PREPARO: 40 minutos

RENDIMENTO: 2 porções

INGREDIENTES:

• 2 filés de truta limpos e sem espinhas
• Cerca de 15 batatas bolinha
• Azeite ou manteiga
• Óleo de soja
• 2 colheres de sopa de lâminas de amêndoas ou alcaparras
• 2 caules de cebolinha
• Sal e pimenta do reino em pó a gosto

MODO DE PREPARO:

Passo 1: Tempere os filés com sal e pimenta do reino.

Passo 2: Coloque as batatas bolinha já descascadas em uma panela com água e leve-as para cozinhar. Não deixe que passem muito do ponto, devem ficar "al dente".

Passo 3: Enquanto as batatas cozinham, doure as lâminas de amêndoas em azeite. Não deixe que fiquem muito douradas pois podem amargar. Lembre-se que devem ser retiradas do fogo um pouco antes do ponto pois elas continuam a dourar no calor do azeite mesmo fora do fogo.

Passo 4: Quando as batatas estiverem cozidas "al dente", retire-as do fogo e escorra a água. Salteie todas as batatas numa frigideira com azeite.

Passo 5: Quando estiverem douradas acrescente a cebolinha picada. Reserve-as no forno quente enquanto frita os filés.

Passo 6: Frite os filés de truta em bastante óleo misturado com azeite.

Passo 7: Faça a apresentação e decoração do prato. Coloque as batatas salteadas, por cima os filés de truta fritos e por fim as amêndoas douradas.

MOLHO DE ALCAPARRA
Coloca-se manteiga ou azeite com salsinha bem picada para fritar. Em seguida, colocar as alcaparras junto (também bem picada), até dar o ponto.

Fica simplesmente delicioso!

E vocês, meninas, têm alguma receita deliciosa para indicar e para publicar aqui no blog?

Qual será (ou qual foi) o cardápio da Páscoa de vocês?!

Beijos.

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Outono-Inverno 2012: Couro

Oi, meninas!

Damos sequência à série de postagens sobre as tendências observadas para o outono-inverno 2012.

Na última postagem deixei uma dica muito fácil sobre qual seria o próximo assunto, não tinha como errar.

Couro!!!

 Antes de mais nada, apresento abaixo as postagens já tratadas sobre as tendências para outono-inverno:

• Coleção outono-inverno 2012 - I
• Outono-inverno 2012: Cores e estampas

A estação marca a presença do couro, seja em vestidos, saias, calças, leggings, jaquetas, casacos, bolsas e acessórios, e para completar, das cores mais vibrantes às mais neutras.

As peças que prometem vestir grande parte das mulheres se apresentam de forma elegante, com grande destaque para casacos, jaquetas curtas, além das misturas de lã, veludo e couro com peles.

O bom do couro é que ele combina perfeitamente com jeans, com tecidos (alfaiataria) e com o próprio couro. Ou seja, é muito fácil de usar e gerar combinações desdes mais clássicas até divertidas.

Calças

Uma boa aposta para a estação são as calças enceradas, conhecida também como calça resinada ou waxed, aquelas que têm aparência de couro. Feitas tanto em cor única, como em modelos coloridos, sua procura têm crescido bastante, principalmente nas cores mais vibrantes como branco, vermelho, preto e metalizadas.

A calça nada mais é do que uma calça jeans normal que recebe um tratamento especial, ficando com um aspecto semelhante ao couro. Não é quente, adere muito bem ao corpo, é maleável, muito confortável e custa bem menos que uma calça de couro animal, além de ser mais ecologicamente correta.

Agora que a conscientização ecológica está no centro das atenções, a indústria busca substituir os materiais utilizados para não agredir o meio ambiente e se diferenciar. Daí temos visto o "couro ecológico" nas araras nas lojas. É uma ótima maneira de substituir o couro natural, sem perder a qualidade e a elegância.

Jaquetas

 

As jaquetas de couro ou "couro ecológico" estão entre as peças fundamentais do seu closet nesse outono-inverno. A tendência é que elas apareçam  mais coloridas, com cores fortes e vibrantes.

Estilosas, duráveis, práticas e versáteis, são capazes de combinar com vários looks e deixam qualquer mulher mais charmosa e descolada. Você pode usar a imaginação e montar diversos visuais diferentes. Ficam lindas se usadas com jeans, saias, vestidos, leggings e shorts.

Elas aparecem em dourado, prata, azul royal, roxo, goiaba, nude... misturam a elegância e sofisticação do couro com a irreverência e modernidade do colorido.

Portanto, use e abuse das cores com as jaquetas coloridas.

Por falar em jaqueta de "couro ecológico", vendo um modelo que pode ser visto no Facebook.

Cenas do próximo capítulo

Quem descobre o tema da próxima postagem????

Vocês acham que o couro colorido é tendência mesmo?

Já possuem uma peça no seu guarda-roupa para esta estação?
Não se acanhem, vamos conversar!!! 

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Outono-Inverno 2012: Cores e estampas

Com a chegada da estação considerada a mais elegante do ano, é hora de aproveitar para dar aquela conferida básica nas tendências da moda outono-inverno 2012.

Na última postagem comecei a abordar o assunto, mas preferi publicar algumas peças da minha nova coleção, para então abordar as tendências da nova estação.

• Coleção Outono Inverno/2012 - I
• Álbum no Facebook

 

Tendências do Outono-Inverno 2012

O outono ainda tinha jeitinho de verão na semana passada, mas nem demorou tanto para ele resolver dar as caras com aquele tempinho mais ameno e noites mais frias, sinalizando que veio para ficar.

Assim como o clima, o mundo da moda está sempre mudando e trazendo novidades que para a mulher moderna, que não abre mão de estar sempre bem vestida, com elegância, estilo e praticidade.

A moda 2012 para o outono-inverno com certeza está bem democrática e deve agradar a todos os gostos. Independente do estilo, encontraremos algo que se encaixe em nosso perfil e combine com nosso gosto. É preciso sempre estarmos de olho no que será foco da moda, afinal, ninguém quer se passar por mal vestida, e nós mulheres desejamos estar deslumbrantes a todo o momento.

As coleções vistas nas passarelas do mundo estarão presentes nas melhores lojas. Grandes marcas e estilistas já vêm apresentando suas coleções. Mesmo que os modelos das vitrines sejam diferentes dos apresentados em desfiles, com modificações que os tornam viáveis para o uso diário, é sempre bom saber o que esperar, e o que procurar nas lojas.

Em uma curta série de postagens, tentaremos destacar as tendências observadas, para você chegar a frente da moda.

Cores

Quem disse que as cores vivas são reservadas para a estação mais quente?

Grandes marcas desafiam esta crença, com coleções com as cores mais tropicais do verão, como laranja, vermelho, azul e verde, além de fuchsia (que é bem próxima a cor dos links aqui do blog), neon e outras cores vibrantes, porém traz um grande destaque às cores nude e cruas, além dos tons escuros que trazem toda a frieza e sobriedade da estação para as ruas.

Estampas

As estampas continuam, mas com um grande destaque para as que imitam pele de animais, floral, xadrez, formas geométricas, assim como desenhos abstratos e motivos.  Mas não peque com informação demais no look, lembre-se de equilibrar as estampas com peças lisas. Combine as peças mais chamativas com outras um pouco mais neutras. Assim, não tem erro.

Cenas do próximo capítulo

Vou mostrar apenas uma foto, o que já é uma grande dica da próxima postagem.

E então, meninas, estão animadas para o outono? 

Gostaram do que está sendo mostrado como tendência para a estação?

Eu fiquei animadíssima!

Vamos debater sobre o assunto?

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Coleção Outono-Inverno 2012 - I

Oi, meninas!

No meu último post, na semana passada, estávamos nos despedindo do verão para dar lugar a nova coleção de outono e inverno/2012.

O outono iniciou-se esta semana, dia 20, ainda com jeitinho de verão é verdade, mas aos poucos a estação vai dando suas caras.

E nada melhor do que já saber o que vem por aí! Se não pelo clima em si, já se pode antecipar pelo menos as tendências da moda da estação.

Mas diferentemente do habitual, vou deixar para um próximo post os comentários sobre as tendências e já me antecipar com as fotos das primeiras peças da nossa coleção Outono-Inverno/2012.

Coleção Day by Day

Todas as peças abaixo estão disponíveis para venda pela página de contato do blog ou em dos pontos de venda TRAB.

Para curtir um clima agradavél no campo: Suéter laranja.
Disponível em várias cores e tamanhos.

Vestido de renda um ombro só. Toque de elagância.

Luxo e personalidade pra você se sentir poderosa!

Duas peças que são a cara do Rio: regata e saia longa.

Casaco de couro.
Nas cores preta, azul, rosa e marrom, nos tamanhos P-M-G-GG

.

Romantismo com esse vestido de renda.
Somemte na cor rosa, em todos tamanhos.

O meu preferido: vestido com cinto, soltinho e com manga longa, todo em viscolycra.
Nas cores vinho, azul marinho, bege e preto.

Está apenas começando. Ainda teremos mais!

Ficaram curiosas? Que tal curtir nossa página no Facebook para acompanhar as novidades e fotos?

Além desta coleção "day by day", teremos uma que é uma "gracinha"! Vocês estão en-ten-den-do? Não? Mas em breve vão entender. Aguardem...

Agora corram, para arrasar na estação que amamos e a mais chique.

Beijos!!!
Tania Rafaela Barreira.

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Vem chegando o Outono

Olá, amigas!

Que bela imagem, não?! Este será o último fim de semana do Verão. Passou tão rápido! E com ele a TRAB Looks vai se despedindo da coleção pé-quente de Primavera/Verão 2012.

Por isso, nos próximos dias 17 e 18 de março, haverá liquidação das peças da coleção no stand em Icaraí/Niterói, para dar início a coleção Outono/Inverno 2012.

Em breve fotos no Facebook e aqui no blog!


Aguardem! Beijos!

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Homenagem à Mulher

Para você mulher

Para você mulher, que tanto suporta,
Para você mulher, que tanto se importa,
Para você mulher, que não nega ajuda...
Para você mulher, que acolhe aqueles que batem à sua porta.

Ser mulher é ser uma classe que não se intimida
Ser mulher é vencer as dificuldades da vida...
Nos caminhos repouso, passos errantes, tão longos distantes,
Vejo a presença, sinto a falta, “mulher” ser amado que faz a diferença.

Hey! Mulher, não fuja, seja forte...
Mulher! eis o único ser que com o dom da vida vence a morte.
Mulher, tu possuis uma força paradoxal,
Que pode ser mortal, mas que rompe o tempo da vida.

Mulher, sinônimo de vibração constante,
Põe nos eixos os homens mais “errantes”,
E tira do caminho os “encaminhados”.
Eterna busca pela liberdade,
Tem o poder de inventar caminhos.
Traz os derradeiros carinhos expostos no peito.
Ser mulher é uma bênção...
É casa de amor no jardim da beleza,
É uma flor, tão terna e cheia de pureza,
Mulher, és a árvore da vida,
O fruto da perfeição...

Autor: Tiago Lino da Silva (http://sitedepoesias.com/poesias/69054)

* * * * *

Rosa

*Ligue seu som para desfrutar do áudio*

Tu és, divina e graciosa, estátua majestosa do amor

Por Deus esculturada e formada com ardor

Da alma da mais linda flor de mais ativo olor

Que na vida é preferida pelo beija-flor

Se Deus me fora tão clemente aqui nesse ambiente de luz

Formada numa tela deslumbrante e bela

O teu coração junto ao meu lanceado pregado e crucificado

Sobre a rósea cruz do arfante peito teu

Tu és a forma ideal, estátua magistral oh alma perenal

Do meu primeiro amor, sublime amor

Tu és de Deus a soberana flor

Tu és de Deus a criação que em todo coração sepultas o amor

O riso, a fé e a dor em sândalos olentes cheios de sabor

Em vozes tão dolentes como um sonho em flor

És láctea estrela, és mãe da realeza

És tudo enfim que tem de belo

Em todo resplendor da santa natureza

Perdão, se ouso confessar-te eu hei de sempre amar-te

Oh flor meu peito não resiste

Oh meu Deus quanto é triste a incerteza de um amor

Que mais me faz penar em esperar em conduzir-te um dia aos pés do altar

Jurar, aos pés do onipotente em preces comoventes de dor

E receber a unção da tua gratidão

Depois de remir meus desejos em nuvens de beijos

Hei de te envolver até meu padecer de todo fenecer

Composição: Pixinguinha e Otávio de Souza


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Para as mulheres que por aqui passam,
fica a singela homenagem da TRAB Looks Moda Feminina neste dia tão especial, 
desejando que todos os dias do ano continuem maravilhosos!!!

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